Gdy cudna zima za oknem, podrzucamy przepis na rozgrzewająca, aromatyczne ciasto pomarańczowe z nutką imbiru :) Takie biszkoptowe, lekkie, długo świeże.
Potrzebna będzie KEKSÓWKA o wymiarach około 25 X 12 cm, może być też tortownica.
SKŁADNIKI:
- 250 g mieszanki na CIASTO BISZKOPTOWE https://chlebbezglutenowy.eu/mieszanki-do-wypieku…
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- skórka starta z wyparzonej pomarańczy
lub gotowa skórka pomarańczowa (bez glutenu)
- 2 łyżki cukru waniliowego bez glutenu
- 6 jaj
- 120 g cukru lub ksylitolu
- 120 ml oleju
- jeśli chcesz, dodaj 2 cm startego korzenia imbiru
WYKONANIE:
- Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i skórką pomarańczowa oraz cukrem waniliowym i szczyptą soli i startym na tarce imbirem
Piekarnik nastaw na 180 stopni C, góra - dół.
- Jajka ubij z cukrem na puszystą masę
- Stopniowo dodawaj suche składniki i ubijaj ciasto mikserem na niskich obrotach.
- Pod koniec dodaj olej.
- Przelej ciasto do formy, wyrównaj powierzchnię.
- Wstaw formę do piekarnika na około 30 - 40 minut, do suchego patyczka.
- Przechowuj owinięte w bawełnianą ściereczkę.
SMACZNEGO!
