Macie w domu zapas naszej mieszanki PRZEPYSZNEJ? To mamy dla Was przepis na puszyste, naturalne pierniczki bezglutenowe na miodzie lub syropie klonowym (można sobie zamienić). Palce lizać i prosta robota!
SKŁADNIKI na 50 dużych pierniczków:
- 350 g mieszanki PRZEPYSZNA DLA DZIECI - kupisz ją klikając tutaj
- 270 g miodu lub syropu klonowego
- 100 g cukru lub ksylitolu
- 1 żółtko
- 2 jaja
- 50 g śmietanki kremówki (można pominąć lub zastąpić gęstym mleczkiem kokosowym)
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej bez glutenu
- 4 łyżeczki przyprawy do piernika bez glutenu (jest w ofercie Magros Przyprawy, do kupienia m. in. w naszym zaprzyjaźnionym sklepie Friendly Food)
WYKONANIE
1. Podgrzej miód z cukrem.
2. Wymieszaj mąkę z przyprawą i sodą.
3. Do ciepłego miodu wbij żółtko i jaja, wlej śmietankę. Wymieszaj energicznie.
4. Dodawaj porcjami mąkę z przyprawami i mieszaj. Powstanie gęste, elastyczne ciasto.
5. Owiń je w folię spożywczą i wstaw na noc do lodówki.
6. Piekarnik nastaw na 180 stopni, góra-dół.
6. Na stolnicy posypanej mąką rozwałkuj porcję ciasta na grubość około 2-3 mm - na cienkie pierniczki lub na grubość około 4-5 mm - na grube i puchate pierniki.
7. Pierniki układaj w małych odstępach na blaszce, piecz do zrumienienia około 10 minut.
8. Przechowuj w blaszanej puszce lub w słoiku.
9. Dekoruj ostudzone.
SMACZNEGO!
